ПОГОЛОВЬЕ ЖИВОТНЫХ И СТРУКТУРА СТАДА

Таблица № 2

Вид и группа животных	Поголовье	Структура стада в %
Коровы
Телки старше 2-х лет
Молодняк рождения прошлых лет на откорме
Молодняк рождения текущего года
Итого коров
Свиньи
Матки основные
Матки проверяемые
Хряки
Поросята-сосуны
Поросята-отъемыши
Ремонтный молодняк
Откорм
Итого свиней
Лошади
Итого лошадей
ИТОГО:

Выводы

ПРОДУКТИВНОСТЬ СТАДА

Таблица № 3

Показатели	Ед.изм.	20___г.
План	Факт
Получено:
Молока на корову	кг
Телят на 100 коров	голов
Поросят на основную матку	голов
Среднесуточный прирост КРС	гр.
Среднесуточный прирост свиней	гр.

Выводы___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ №2.

АНАЛИЗ КОРМОВОГО БАЛАНСА

Таблица №4

Вид корма	Требуется	Выделяется	% обеспечен- ности	+ к потребности

Кормовых единиц___________________________________________________________

Приходится к.ед. на одну усл. голову__________________________________________

ЗАДАНИЕ № 3.

ПОМЕСЯЧНЫЙ ПЛАН РАСХОДОВАНИЯ КОРМОВ

Таблица №5

Наличие на 01.0_.20__.	Расход за месяц	Остаток на 01.0__.20__.	Расход	Остаток	Расход	Оста ток	Расход	Оста ток	Рас ход	Оста ток

ЗАДАНИЕ №4. Определить товарность продукции.

ТОВАРНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Таблица № 6

Продукция	Ед.измерения	Валовая продукция	Товарная продукция	Уровень товарности %
Молоко	ц
Говядина	ц
Свинина	ц

ЗАДАНИЕ № 5. Изучить специализацию хозяйства, заполнить таблицу.

СТРУКТУРА ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Таблица № 7

Товарная продукция 20__г. 20 __г.

Сумма тыс. руб. Структура % Сумма тыс. руб. Структура %

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

Яйцо

Прочая продукция

Итого по животноводству

Зерно

Картофель

Овощи открытого грунта

Овощи защищенного грунта

Плоды

Ягоды

Прочая продукция

Итого по растениеводству

Всего по хозяйству

По товарной продукции, занимающей в хозяйстве наибольший удельный вес, дайте определение специализации. Сделайте вывод какое направление имеет хозяйство

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ№ 6.

ОПРЕДЕЛИТЬ УРОВЕНЬ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

Таблица № 8

Продукция	Ед.измер.	К-во реал. продукции.	Выручка руб.	Себестоим. руб.	Прибыль, руб	Рентаб. %
Молоко
Прирост КРС
Прирост свиней

ЗАДАНИЕ № 7. Получите инструктаж у ответственного лица за технику безопасности в хозяйстве и опишите в дневнике мероприятия по технике безопасности

ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ БРИГАДИРА

(ЗАВЕДУЮЩЕГО ФЕРМОЙ, НАЧАЛЬНИКА ЦЕХА,

КОМПЛЕКСА), УПРАВЛЯЮЩЕГО ОТДЕЛЕНИЕМ.

Проведение мероприятий по внедрению прогрессивных технологий производства продукции, повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, внедрению средств механизации в производство.

Осуществление организации доения, подготовки кормов к скармливанию, кормления, чистки помещений и животных. Организация труда. Учёт объёма выполненных работ. Анализ норм закрепления поголовья. Распределение обязанностей между работниками. Технологическое руководство, контроль за количеством и качеством животноводческой продукции, кормов.

Организация работы по воспроизводству стада, учёту движения поголовья, проведению профилактических зооветеринарных мероприятий. Контроль за санитарным состоянием производственных помещений и территории. Соблюдение правил техники безопасности, противопожарной защиты, охраны труда и окружающей среды.

(6 дней)

№ п/ п	Дата и место работы	Должность	Количество отработанных часов	Содержание и анализ выполняемой работы	Замечания и подпись руководителя практики

ЗАДАНИЕ 1. Изучить права и обязанности бригадира, записать в тетрадь

ЗАДАНИЕ 2. Охарактеризуйте санитарное состояние фермы (чистота помещения, световой коэффициент, температура, влажность, наличие вентиляции, чистота посуды, наличие спецодежды, соблюдение работниками личной гигиены). Охрана окружающей среды.

ЗАДАНИЕ 3. Опишите условия труда работников (односменная или двухсменная работа, сколько времени заняты на ферме). Перепишите в дневник распорядок работы дня на ферме, сделайте его анализ и Ваши предложения по улучшению условий труда на ферме.

ЗАДАНИЕ 4. Ознакомьтесь с машинами и механизмами, установленными на ферме. Запишите марки машин, их производительность в соответствии с производственными процессами.

ЗАДАНИЕ 5. Ознакомьтесь с технологией подготовки кормов к скармливанию животных. Если есть в хозяйстве, опишите кормоприготовительный цех, его устройство и оборудование.

ЗАДАНИЕ 6. Ознакомьтесь с ведением первичного зоотехнического учета на ферме. Заполненные бланки приложите к дневнику.

ЗАДАНИЕ 7. Ознакомьтесь с организацией искусственного осеменения животных. Опишите пункт искусственного осеменения, ознакомьтесь с журналом учета покрытых животных, графиком случек, запись отелов.

Дайте анализ выхода телят за прошлый год.

ЗАДАНИЕ 8. Опишите в дневнике-отчете способ и порядок осеменения коров, которым пользуются на ферме.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 9. Порядок начисления заработной платы работникам и специалистам фермы. Приложимте к дневнику копии соответствующих документов.

ЗАДАНИЕ 10. Ознакомьтесь с ведением табеля учета рабочего времени работников фермы.

ЗАДАНИЕ 11. Проведите контрольное доение, опишите порядок проведения. Приложите к дневнику копии документов

ЗАДАНИЕ 12. Примите участие во взвешивании молодняка, рассчитайте прирост с учетом движения. Приложите к дневнику копии документов.

ЗАДАНИЕ 13. Составьте отчет по движению поголовья животных за месяц. Приложите к дневнику копии соответствующих документов.

ЗАДАНИЕ 14. Составьте отчет работы фермы за день, укажите количество коров дойных, фуражных, валовой надой, надой на фуражную корову, количество проданного молока государству в натуральном весе, зачетном весе, процент товарности, процент жира.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ ЗООТЕХНИКА СТРУКТУРНОГО

ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ

Обеспечение организационно-технологического руководства отраслью животноводства в подразделении. Разработка и осуществление мероприятий по внедрению прогрессивных технологий производства продукции, племенной работе, воспроизводству стада и увеличению выхода молодняка, научной организации и оплате труда. Составление документации, ведение зоотехнического учёта, бонитировка скота. Обеспеченность животных кормами, их заготовка, хранение и переработка, контроль качества кормов. Составление рационов и их рациональное использование. Организация контроля за выполнением трудовых процессов, качеством животноводческой продукции. Изучение обязанностей работников, качества выполняемой работы, повышение квалификации. Соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты, охраны окружающей среды.

(10 дней)

№ п/ п	Дата и место работы	Должность	Количество отработанных часов	Содержание и анализ выполняемой работы	Замечания и подпись руководителя практики

ЗАДАНИЕ 1. Ознакомьтесь с должностными обязанностями зоотехника, его правами, запишите в дневник-отчет.

Проанализируйте выполнение плановых заданий по скотоводству за 2 последних года. Данные запишите в таблицу 9:

ВЫПОЛНЕНИЕ ПЛАНОВЫХ ЗАДАНИЙ ПО СКОТОВОДСТВУ

Таблица №9

Показатели	Ед. изм.	20__г.	20__г.

Поголовье КРС на конец года	голов
В том числе коров	голов
Плотность скота на 100 га сельхозугодий
В том числе коров	голов
Валовое производство молока	ц
Продажа молока государству	ц
Товарность молока	%
Продажа мяса	ц
Надой на фуражную корову	кг
Процент жира	%
Выход телят на 100 коров	голов

ЗАДАНИЕ 2.Дайте экономическую характеристику получения молока за два последних года

ТОП 5 статей:

Экономическая сущность инвестиций - Экономическая сущность инвестиций – долгосрочные вложения экономических ресурсов сроком более 1 года для получения прибыли путем...
Тема: Федеральный закон от 26.07.2006 N 135-ФЗ - На основании изучения ФЗ № 135, дайте максимально короткое определение следующих понятий с указанием статей и пунктов закона...
Сущность, функции и виды управления в телекоммуникациях - Цели достигаются с помощью различных принципов, функций и методов социально-экономического менеджмента...
Схема построения базисных индексов - Индекс (лат. INDEX – указатель, показатель) - относительная величина, показывающая, во сколько раз уровень изучаемого явления...
Тема 11. Международное космическое право - Правовой режим космического пространства и небесных тел. Принципы деятельности государств по исследованию...