Вимоги до написання та оформлення звіту про практики

Підсумковим документом, що узагальнює всю роботу студента з виконання технологічної практики, є письмовий звіт.

Звіт складається відповідно до програми практики, затвердженої у встановленому порядку. У звіті повинна коротко і конкретно описуватися робота, яка особисто виконана студентом.

Структура звіту така:

а) титульний аркуш з усіма підписами;

б) щоденник практики;

в) зміст, де вказаний перелік розділів і тем з позначенням сторінок;

г) вступ – стисла характеристика підприємства, мета і завдання практики;

д) основна частина;

е) індивідуальне завдання;

ж) висновки і пропозиції;

з) список літератури;

и) додатки;

і) відгук керівника практики від підприємства;

ї) рецензія керівника практики від ЛКА.

У вступі обґрунтовуються основна мета і завдання практики, коротка характеристика об’єкта досліджень (орієнтований обсяг – 1 сторінка).

Основна частина містить конкретні відповіді на програмні завдання практики (орієнтовний обсяг – 10-15 сторінок).

Індивідуальне завдання виконується з метою набуття студентами умінь та навичок самостійного розв’язування виробничих, наукових та організаційних завдань в умовах конкретного підприємства, організації. Матеріали, отримані студентами під час виконання індивідуальних завдань, можуть використовуватися для виконання курсової та дипломної роботи, підготовки доповідей, статей тощо (орієнтовний обсяг – 2-3 сторінки).

Висновки і пропозиції викладаються коротко і конкретно за матеріалами звіту на підставі виконаної роботи (орієнтовний обсяг – 1-2 сторінки).

Література, інформаційно-нормативні джерела включають рекомендовану літературу; дані бухгалтерської, статистичної та фінансової звітності; нормативно-законодавчі акти в певній галузі та підприємства – бази практики (орієнтований обсяг звіту – 15-20 сторінок).

До звіту додаються:

а) відгук керівника бази практики від установи із зазначенням рекомендованої оцінки з практики студента. Підпис керівника скріплюється печаткою установи;

б) рецензія на звіт від керівника практики від інституту;

в) щоденник проходження практики з заповненими реквізитами;

г) зразки документів, що стосуються проходження практики та її змісту (повинні оформлятися у вигляді додатків до звіту).

Вимоги до написання:

1. Звіт оформляється згідно з вимогами ЄСКД до текстових документів. Текст повинен бути написаний чітким почерком на аркушах паперу формату А4 або набраний на комп’ютері (використовувати текстовий редактор Word, шрифт Times New Roman, розмір шрифту – 14, міжрядковий інтервал – 1,5, поля: зліва – 30 мм, справа – 10 мм, знизу та зверху – 20 мм. Обводити поля не рекомендується).

2. Всі сторінки (крім першої) повинні бути пронумеровані арабськими цифрами вгорі справа. Першою сторінкою є титульний аркуш, другою – зміст тощо. На титульній сторінці та в змісті номери не проставляються. У вступі слід сформулювати мету проходження практики та завдання, які необхідні для досягнення мети.

3. Розділи звіту повинні бути пронумеровані арабськими цифрами і мати свої заголовки.

4. Сторінки проставляються у правому верхньому куті, їх нумерація наскрізна.

5. Першою сторінкою слід вважати титульний аркуш паперу, другою – зміст із проставленими сторінками, третьою – початок текстової частини. На титульній сторінці номер «1» не ставиться. Не проставляється також номер «2» на змісті до звіту. Нумерують звіт починаючи із сторінки «3».

6. Цифровий матеріал оформляється у вигляді таблиць. Кожна таблиця повинна мати номер та заголовок, який розташовується нижче від слова «Таблиця». Слово «Таблиця» пишеться з правого боку сторінки. Таблиці нумеруються арабськими цифрами.

7. Зразок оформлення титульної сторінки наведено в Додатку А.

8. У кінці звіту проставляються дата його складання та особистий підпис студента.

Письмовий звіт про проходження практики разом із щоденником за 1-2 дні до закінчення практики подається студентом керівникові від бази практики для перевірки. Перевірений керівником практики письмовий звіт і щоденник підписуються ним і завіряються печаткою підприємства.

За результатами виконання програми практики, на підставі щоденника і письмового звіту керівник практики від підприємства складає відгук про результати проходження студентом практики.

У відгуку керівника практики від базового підприємства:

- подається оцінка роботи студента – практиканта щодо повноти виконання програми практики;

- визначається вміння студента-практиканта застосовувати теоретичні знання у практичній діяльності;

- вказуються недоліки в теоретичній підготовці студента-практиканта, виявлені під час проходження практики;

- вносяться пропозиції про можливе місце роботи (структурний підрозділ, посада тощо) студента-практиканта після закінчення навчального закладу, відгук про результати проходження практики підписується керівником від бази практики і засвідчується печаткою.

У 3-денний термін звіт подається на рецензію керівника практики від навчального закладу. До звіту додаються: щоденник; відгук керівника від бази практики; програма практики. Рецензія на звіт про виробничу практику оформляється за формою (Додаток Б – для 4 курсу, Додаток В – для 2 курсу скороченого терміну навчання).

Підбиття підсумків практики

Контроль практики студентів сприяє вирішенню комплексу знань – від навчальних до контрольних – і забезпечує повноту, своєчасність та якість виконання програми практики. Попередній, поточний і підсумковий контроль за проходженням практики з боку вищого навчального закладу здійснюється керівниками практики; завідувачем кафедри харчової технології та готельно-ресторанного бізнесу, заступником завідувача кафедри з практики; представником ректорату і навчального відділу Львівської комерційної академії.

Метою контролю є виявлення і усунення недоліків та надання допомоги студентам у виконанні програми практики. На кожному етапі контролю застосовуються специфічні методи.

Попередній контроль здійснюється під час підготовки студентів до проходження практики на зборах-інструктажах. При цьому пояснюються цілі практики, порядок їх проходження, форма звітування, а також студентам передаються скерування на базу практики, щоденники та програми практики.

Поточний контроль здійснюється під час захисту звітів про виробничу практику на кафедрі харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу.

До захисту звітів виробничої практики допускаються студенти, які повністю виконали програму практики, представили звіт відповідно до вимог щодо змісту та оформлення, наявності позитивного відгуку керівника від підприємства-бази практики і навчального закладу.

Захист звітів відбувається у формі співбесіди на кафедрі або на робочих місцях практики за участю керівника практики від ЛКА. Комісія із захисту звітів призначається завідувачем кафедри і складається не менше ніж з двох викладачів (завідувач кафедри, керівник практики від кафедри). Підсумки результатів практики студента визначаються за допомогою системи оцінювання, що використовується у Львівській комерційній академії.

За результатами проходження практики та захисту індивідуального завдання студенту виставляють кількість балів ЕСТS та оцінку за українською шкалою. Результати заносяться в залікову відомість, проставляються в заліковій книжці та індивідуальний план студента.

Інформація про хід практики та її підсумки обговорюються на засіданні кафедри, а її загальні підсумки розглядаються на Вченій раді товарознавчо-комерційного факультету.

Студенти, які своєчасно не подали та не захистили звіт з практики, не допускаються до підсумкової державної атестації.

Шкала переведення академічних успіхів студентів ЛКА в шкалу за системою ECTS (European Credit Transfer System)

Студенту, який не виконав програми практики з поважних причин, може бути надано право проходження практики повторно при дотриманні визначених умов. Студент, який востаннє отримав негативну оцінку з практики в комісії, з вищого навчального закладу відраховується.

ПРОГРАМИ ПРАКТИК

4.1. Тематичний план

Й курс (8 семестр)

Тематичний план