Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1,4,ОП1-9,ПО5,ПО6,ПО8,ПО9,ПО12,У7,У8,У9,У12-15,У18-22.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ

Ульяновский техникум питания и торговли

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

Экзаменационный билет №26(Б)

Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1,4,ОП1-9,ПО2,ПО4,У1-4,У6,У10,У11,У19-22.

Инструкция для выполнения экзаменационного (квалификационного) задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время для выполнения заданий – 90 мин для каждого студента.

Вы можете воспользоваться:

H ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

H Правилами работы предприятий розничной торговли,

H Правилами продажи отдельных видов товаров,

H бланками документов,

H нормативными документами (ГОСТ, ТУ),

H натуральными образцами потребительских товаров.

H Санитарными правилами и нормами продажи товаров

H Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству(П-6,П-7)

Задание -1. Распознайте металлохозяйственные товары по групповой и ассортиментной принадлежности и дайте характеристику потребительских свойств .

-установите основные признаки классификации;

-составьте схему-классификацию товаров данной группы по срокам годности, укажите факторы, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическое благополучие населения;

-дайте краткую товароведную характеристику потребительских свойств.

Задание -2.Оформите договор поставки товаров данной группы с контрагентом.

-оформите проект договора поставки с контрагентом

- аргументируйте эффективность выбора поставщика (предприятия-изготовителя)

- обоснуйте каждый раздел договора и возможность контроля их выполнения в т.ч. поступления товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;

Задание -3. Выявите потребность торгового предприятия в товарах данной группы.

- разработайте вопросы для интервью с респондентами, составьте анкету покупательских предпочтений различных товаропроизводителей

-предложите эффективные средства и методы маркетинга для формирования спроса;

- рассчитайте объем заказа и оформите заявку и заказ.

- подготовьте ответ на претензию потребителю для разрешения конфликтной ситуации;

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ

Ульяновский техникум питания и торговли

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

Экзаменационный билет №27(В)

Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1,4,ОП1-9,ПО5,ПО6,ПО8,ПО9,ПО11,ПО12,У1,У12-15,У18-22.

Инструкция для выполнения экзаменационного(квалификационного) задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время для выполнения заданий – 90 мин для каждого студента.

Вы можете воспользоваться:

H ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

H Правилами работы предприятий розничной торговли,

H Правилами продажи отдельных видов товаров,

H бланками документов,

H нормативными документами (ГОСТ, ТУ),

H натуральными образцами потребительских товаров.

H Санитарными правилами и нормами продажи товаров

H Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству(П-6,П-7)

Задание -1. Распознайте мебельные товары по групповой и ассортиментной принадлежности и дайте характеристику потребительских свойств.

-установите основные признаки классификации;

-составьте схему-классификацию товаров данной группы по срокам годности, укажите факторы, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическое благополучие населения;

-дайте краткую товароведную характеристику потребительских свойств.

Задание -2. Проведите приемку товаров данной группы по количеству и качеству.

- разработайте технологическую карту приемки товаров данной группы

-идентифицируйте виды торгово-технологического оборудования и инвентаря при проведении приемки товаров, выявите опасные производственные факторы

- оформите акт приемки товаров (ТОРГ-1) по предложенным данным

Задание -3. Выявите факторы, влияющие на сохранение количественных и качественных характеристик при организации товародвижения.

- спланируйте меры контроля за условиями и сроками транспортировки, хранения,

по сокращению товарных потерь.

- дайте оценку обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при транспортировании, хранении и реализации товаров.

- идентифицируйте виды торгово-технологического оборудования и инвентаря на складе, проанализируйте соблюдение правил эксплуатации, требований техники безопасности и охраны труда.

- разработайте мероприятия по предупреждению травматизма при эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования в процессе товародвижения.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ

Ульяновский техникум питания и торговли

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

Экзаменационный билет №28(Г)

Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1,4,ОП1-9,ПО5,ПО6,ПО8,ПО9,ПО12,У7,У8,У9,У12-15,У18-22.

Инструкция для выполнения экзаменационного(квалификационного) задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время для выполнения заданий – 90 мин для каждого студента.

Вы можете воспользоваться:

H ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

H Правилами работы предприятий розничной торговли,

H Правилами продажи отдельных видов товаров,

H бланками документов,

H нормативными документами (ГОСТ, ТУ),

H натуральными образцами потребительских товаров.

H Санитарными правилами и нормами продажи товаров

H Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству(П-6,П-7)

Задание - 1. Распознайте строительные товары по групповой и ассортиментной принадлежности и дайте характеристику потребительских свойств.

-установите основные признаки классификации;

-составьте схему-классификацию товаров данной группы по срокам годности, укажите факторы, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическое благополучие населения;

-дайте краткую товароведную характеристику потребительских свойств.

Задание -2. Проведите приемку товаров данной группы по количеству и качеству

- проанализируйте полноту и достоверность пакета сопроводительных документов

- укажите порядок предъявления претензии за ненадлежащее исполнение контрагентами договорных обязательств,

- оформите претензионное письмо по предложенным данным

Задание -3.Выявите факторы, влияющие на сохранение количественных и качественных характеристик при организации товародвижения.

- спланируйте меры контроля условий и сроков транспортировки, хранения,

по сокращению товарных потерь.

- дайте оценку обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при транспортировании, хранении и реализации товаров.

- идентифицируйте виды торгово-технологического оборудования и инвентаря, используемых при хранении и проанализируйте соблюдение правил эксплуатации, требований техники безопасности и охраны труда.

- разработайте мероприятия по контролю качества, условий и сроков хранения товаров

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ