|
|
Диалог промоутера за промо-стойкойТребования к промоутерам – возраст от 18 лет – коммуникабельность – умение убеждать – активность, инициативность – необходимо привлекать к дегустации максимальное количество посетителей, обращаться ко всем проходящим мимо покупателям – доброжелательность, корректность – Промо-форма: – черные брюки - свои (допускаются темные джинсы) – белый гольф/блузка/свитер (свой) – черная обувь (своя) – брендированый сарафан-фартук (есть) – головной убор – повязка (есть) В торговом зале промоутер работает возле холодильников – учесть пониженную температуру рабочего места. Форма должна быть чистой, выглаженной, аккуратной. Волосы собраны, макияж – натуральный, из украшений допускается только обручальное кольцо и небольшие серьги. Промоутер за промо-столом обязательно работает с продукцией в одноразовых перчатках! Организационные вопросы! Важно: Промоутеры должны прибыть в ТТ за 30 мин до начала рабочего времени (в первый рабочий день – за 1 час). При себе необходимо иметь: – паспорт – санитарную книжку – бейдж с фото – промо-форму. Перед началом работы необходимо попросить сотрудника ТТ (менеджера, администратора, охранника) сделать запись в листе прихода/ухода промоутера. Эта запись (с указанием даты и времени, ФИО и должности сотрудника) является подтверждением выхода на рабочее место промоутера! Можно подтвердить факт прихода и ухода в/с ТТ – «0» чеком. – листы будем проверять выборочно Перед стартом акции в ТТ продукцию, которая заносится в торговый зал, необходимо простикеровать: продукцию для дегустации (майонез и горчица), батоны, хлебцы, одноразовую посуду, ножи, ножницы, ведра, дощечки, перчатки, салфетки и пр. Рабочий день в ТТ начинается со снятия остатков на полке, выкладки продукции и тем же заканчивается! Обязательно сообщать об OOS супервайзеру и представителю ТМ! Фиксировать продажи и количество дегустацийв период активности. Во время проведения промо-акции рабочее место необходимо содержать в чистоте и порядке! График работы промоутеров Рабочий день - 5 часов (будние дни 16:00-21:00, выходные 11:00 – 17:00, Велика Кишеня 15:00-20:00 и 10:00 – 15:00)
Перерыв – каждых 1,5 часа – по 10 мин ВНИМАНИЕ! Возле промотумбы всегда есть 1 промоутер!!! Т.е. перерыв не одновременно!!! Кушать на рабочем месте ЗАПРЕЩЕННО!!! Отсутствие промоутера на рабочем месте в время, кроме указанного, считается нарушением дисциплины. Когда один из промоутеров выходит на перерыв, второй работает за двоих– анонсирует акцию и проводит дегустацию. Материалы для дегустации на 1 рабочий день/1 ТТ: Продукция •Майонез FITNESS STYLE – 2 шт. •МайонезVEGETARIANSTYLE– 2 шт •Майоннез Провансаль – 2 шт •Майонез Провансаль Киевский – 2 шт •Горчица «Российская» - 1 банка. Расходные материалы •Батоны –1 батон = 22 кусочка, 1 кусочек разрезаем на 10 частей = 220 кусочков. •Одноразовые перчатки (2 пары в 1 час). С продукцией ОБЯЗАТЕЛЬНО работать в перчатках! •Разовые палочки для накладывания горчицы на батон •Салфетки одноразовые бумажные (1 салфетка / 4 контакта) •Влажные салфетки – 1 упаковка на 6 рабочих дней •Тарелки одноразовые для выкладки дегустируемой продукции (1 день/15 шт, Всего - 1 упаковка (50 шт) / 6 рабочих дней) •Мусорные пакеты – 1 упаковка на 6 рабочих дней • стики с горчицей/майонезом Нарезка батона Требования к промоутерам Знание продукта Промоутеры должны владеть информацией о размещении продукции в торговом зале, ассортименте и наличии продукции в ТТ, особенностях каждого вида продукции, цене. Сложные ситуации – нетрезвый/агрессивно настроенный потребитель – корректно завершите диалог, в сложных ситуациях обратитесь к охране магазина. – вопросы о других ТМ – названия других ТМ не произносить, на расспросы необходимо отвечать «извините, я могу предоставить Вам информацию о ТМ «Олком». – если в ТТ заканчивается дегустируемая продукция/промо-материалы – обратитесь к супервайзеру, если в ТТ заканчивается продукция на полках – обратитесь к сотрудникам ТТ. – промоутерам запрещено общаться по мобильному телефону (за исключением экстренной связи с супервайзером), жевать резинку, отлучаться с рабочего места – критичные обстоятельства (плохое самочувствие, личные обстоятельства) – обязательно предупредите в телефонном режиме супервайзера, дождитесь его разрешения покинуть рабочее место. В случае невозможности выйти работать необходимо предупредить супервайзера за сутки. Механика дегустации В ТТ работают 2 промоутера. Оба промоутера громко (1 раз в минуту) приглашают потребителей – выкрикивают: «Принимайте участие в дегустации от торговой марки «Олком»!», «Попробуйте новинку - майонез и горчицу от ТМ «Олком». Первый промоутерработает возле промо-стола в отделе продукции. Промоутер проводит дегустацию: – Майонез и Горчица на батоне - на дощечке ножом промоутер разрезает каждый ломтик батона на 10 кусочков, на каждый кусочек выдавливает горчицу пластиковой мешалочкой –Раскладывает на 5 отдельных тарелок (майонез «FITNESS STYLE», майонез «VEGETARIANSTYLE», майонез Провансаль, майонез Провансаль Киевский, горчица «Российская») Второй промоутер: – работает около полки с продукцией приглашает принять участие покупателей в дегустации, консультирует покупателей по продукту, выдает листовку с рецептами и стик с майонезом. Важно!!! Максимально привлечь покупателей на дегустацию и мотивировать совершать покупки!!!!! Внимание!!! Консультирование начинается с фразы: «Я могу вам помочь? К какому блюду вы выбираете соус?» - дальше согласно наших рекомендаций!!!! Мясо – 67% жирности если следим за фигурой или хотим сбалансировать рацион – Фитнес 53% Рыба – 72% или Фитнес 53% Если девушка молодая – предлагаем 67 и 72 линейки Стайл, если 35+ - Классической линейки!!!! Приглашаем попробовать вкус перед покупкой и окончательным выбором возле промотумбы! Диалог промоутера за промо-стойкой - Здравствуйте! Приглашаем Вас попробовать майонезы ТМ «Олком» - линейка майонезов «СТАЙЛ» (топовые позиции) и классическая линейка. Майонез FITNESS STYLE(фитнес-стиль) содержит 53% жиров. Приятный майонезный вкус – с меньшим количеством калорий. На упаковке указано количество калорий в 1 г продукции. Вы можете легко подсчитать калорийность блюда. Рекомендуем его использовать для сбалансирования своего меню. Он идеально подходит к мясным и рыбным блюдам! Актуальныйв период поста майонез - VEGETARIAN STYLE (вегетарианский стиль) он не содержит продуктов животного происхождения, имеет приятный вкус и оригинальное послевкусие. 28 ноября начинается Рождественский пост Петра и Павла – пусть ваш пост будет вкусным! Любителям классического вкуса рекомендуем оценитьмайонезыПровансаль 67% жирности и Провансаль Киевский 72%жирности. «Провансаль» «Олком» - это именно тот майонез, который лучше всего подходит к салату «Оливье». Вкус «Провансаля» остается неизменным на протяжении десятилетий.Попробуйте и оцените вкус!Новая удобная упаковка с крышечкой (400гр), Короткий срок хранения – до 2 месяцев! «Провансаль Киевский» - жирность 72% при этом мягкий и нежный вкус. Майонез для гурманов! Попробуйте горчицу «Российскую». Вас удивит настоящий ядреный вкус горчицы. Ее можно использовать и как самостоятельную приправу, и как ингредиент для приготовления соусов и подлив, и как пряность - с горчицей запекают мясо и рыбу. 12 |
|
знание материала – промоутер должен владеть информацией обо всех видах промоутируемой продукции