Обратная связь
|
Дополнительная информация по полуфабрикатам Инструкция о проведении промо-акций для промоутеров.
История компании.
«Сибирский Деликатес» – одно из самых динамично развивающихся предприятий Омской области (основано в 1992 году). В настоящее время компания входит в число крупнейших российских производителей замороженных полуфабрикатов. Заводы расположены в Омской области и Якутске. Такое расположение позволяет использовать отечественное охлажденное мясо и другое натуральное сырье из экологически чистых районов Сибири. Производство полуфабрикатов расположено в экологически чистом районе Омской области – р.п. Москаленки. Для производства полуфабрикатов используется только самое лучшее натуральное сырье местных производителей, прошедшее многоступенчатый контроль качества. При производстве полуфабрикатов используется:
-охлажденное отечественноемясо,
-мука высшего сорта, из районов Алтая и Сибири, природные условия позволяют выращивать высококачественную пшеницу твердых сортов, из которых производят высококачественную муку.
-свежевареный деревенский творог,
-яйцо деревенское, что позволяет сделать тесто тонким и эластичным, благодаря этому наши пельмени не развариваются при приготовлении
- цельное молоко,
-натуральные сливки
-сливочное масло
- свежие и натуральные овощи и фрукты.
-натуральные специи, без добавления искусственных ароматизаторов;
Такое сырье сохраняет все полезные свойства и выгодно отличается по вкусовым качествам. Мы добились максимального наполнения пельменей мясом. Соотношение мяса (70%) и теста (30%), получаемое благодаря уникальной технологии производства (в домашних условиях можно получить соотношение только 50% на 50%).
От применения соевых и других белковых добавок компания отказалась принципиально. Используются только натуральные ингредиенты: натуральные сливки, мука высшего сорта, лук, яйца, специи. Мука используется
Умелые руки наших мастеров – это залог великолепного вкуса полуфабрикатов от «Сибирского Деликатеса». На нашем предприятии установлено уникальное оборудование, разработанное собственным конструкторским бюро, не имеющим аналогов в мире, оно позволяет производить промышленным способом продукцию по рецептурам домашнего приготовления.
Особенности производства продукции компании «Сибирский деликатес»:
Продукция компании «Сибирский Деликатес» сделаны по лучшим домашним рецептам. Тесто тонкое, начинка нежная и сочная.
Большинство нашей продукции изготавливается на оборудовании, разработанном собственным конструкторским бюро компании. Это дает возможность выпускать уникальную продукцию: пельмени весом от 1,5г до 25г каждый.
Мы работаем с крупнейшими розничными сетями, такие как «Метро», «Ашан», «Перекресток», «Карусель», «Реал», «МегаМарт», «Мосмарт», «Лента», «Спар», «Билла» и многие др.
Филиалы нашей компании расположены в городах: Москва, Санкт-Петербург, Самара, Саратов, Новосибирск, Тюмень, Екатеринбург, Челябинск и др.
Продукция компании «Сибирский деликатес» завоевала более 70 золотых медалей международных конкурсов и выставок Москвы, С-Петербурга, Новосибирска, Вашингтона, Парижа. Кроме этого получила звание Экологический продукт года и диплом Министерства Здравоохранения РФ. В 2007 продукция получила звание «100 лучших товаров России». Репутация «Сибирского Деликатеса» является гарантией качества продукта.
По результатам независимых экспертиз пельмени «Домашние», блины с мясом компании «Сибирский Деликатес» заняли первое место в передаче «Контрольная закупка» телеканала «ОРТ» и вареники с картофелем в передаче «Все под контролем» телеканала «Домашний».
На рынке компания представляет 4 торговые марки:
1) Разновес
2) Сибирский Деликатес
3) Сибирский Характер
4) Вкусмайлики
- ТМ «Разновес» - полуфабрикаты премиум-класса и высочайшего качества. В мясных полуфабрикатах используются только натуральные, свежие ингредиенты, охлажденное мясо высшего сорта. При употреблении в пищу данного продукта Вы получаете наслаждение исключительным вкусом. Упаковка — пакет (вес 1 кг и 0,5кг).
В зависимости от размера пельменя изменяется степень измельчения фарша.
Пельмени
| Наименование
| Состав фарша
| | ТМ «Разновес»пельмени
«Папины» 25гр.
| Говядина, свинина жирная, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный.
фарш Крупнорубленный– это мясо крупного помола, в фарше попадаются кусочки мяса. измельчен, что обеспечивает наибольшую сочность начинки.
Соотношение начинки к фаршу – 30/70
| | ТМ «Разновес»пельмени
«Бабушкины» 11гр.
| Говядина, свинина, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный.
фарш средне-измельченный, пельмени с большим количеством лука и специй.
Соотношение начинки к фаршу – 30/70
| | ТМ «Разновес»пельмени
«Мамины» 5гр.
| Говядина, свинина, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный.
фарш средне-измельченный, добавляется колотая стружка льда для сочности вкуса.
Соотношение начинки к фаршу – 30/70
| | .
ТМ «Разновес»пельмени
- «Для маленьких» 1,5гр.
-пельмени «Домашние» 2,5гр
| Говядина, свинина, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный.
фарш очень измельчен, что делает их более, диетическими, и нежными.
Соотношение начинки к фаршу – 40/60
| | ТМ «Разновес»пельмени
«Азиатские. Бабушкины»
| Баранина, говядина, конина, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, вода питьевая, соль поваренная, перец черный.
Соотношение начинки к фаршу – 30/70
|
- ТМ «Сибирский деликатес» - полуфабрикаты средне-ценового сегмента (в мясных полуфабрикатах используется мясо 1 и 2 сорта). Упаковка – пакет и весовая продукция ( 0, 9 кг). Соотношение в фарше говядины и свинины 60/40.
| Пельмени «Русские премиум»
| Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, сахар.
| | Пельмени «Русские»
| Говядина, свинина, мясо птицы, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный.
| | Пельмени «Омские Премиум»
| Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, сливки пастеризованные.
| | Пельмени «Сибирские Премиум»
| Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, молоко, чеснок.
|
- ТМ «Сибирский характер» - пельмени средне - ценового сегмента. Упаковка – пакет (вес 0,9 кг). Используются продукты выращенные только в Сибирском регионе. Характерными чертами Сибири являются богатейшая природа, крепкое здоровье и могучая сила Сибиряков. В состав начинки входит мяса 1-го и 2-го сортов. Говядины в фарше больше чем свинины.
Представлены пельмени с разными вкусами:
| Пельмени «Сибирский Характер» пикантные
| Говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. Говядины в фарше больше, чем свинины. классические сибирские пельмени
| | Пельмени «Сибирский Характер» с белыми грибами
| Говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный, добавление в фарш белых грибов. Говядины в фарше больше, чем свинины. В белых грибах больше, чем в других содержится рибофлавина – вещества, отвечающие за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы.
| | Пельмени «Сибирский Характер» с кедровым орехом
| Говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный, добавление в фарш кедровых орехов. Говядины в фарше больше, чем свинины
Кедровые орешки отличаются высокими содержаниями полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой. Кедровый орех является богатым источником йода. Ядра кедровых орешков содержат ценные минеральные вещества, микроэлементы и аминокислоты, которые важны для развития растущего организма. В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В, они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови.
|
— ТМ «Вкусмайлики» - полуфабрикаты доступного - ценового сегмента. Это первые пельмени которые улыбаются. Дизайн пельменей выполнен с элементами улыбки, что ярко подчеркивает название бренда. Упаковка - пакет (вес 1 кг и 0,5 кг) весовая продукция. В состав начинки входит мяса 1-го и 2-го сортов.
| Пельмени «Вкусмайлики» :
- классик
| Говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. Используется замороженное мясо.
| | Пельмени «Вкусмайлики»
- сливки
|
Говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. Используется замороженное мясо.
нежный, сливочный вкус, достигается благодаря добавлению натуральных сливок..
|
Вареники.
Так же наша компания выпускает очень вкусные вареники. Начинка сохраняет ценность и полезность натуральных продуктов. В тесто добавляются натуральные яйца, которые позволяют варенику не развариваться, не терять формы и выглядеть аппетитно! Разнообразие начинки дают возможность употреблять вареники на завтрак и ужин.
Многообразие начинок удовлетворит вкусы самых взыскательных потребителей
- ТМ «Разновес» -«Мамины»: с картофелем, с картофелем и грибами, с творогом, с вишней (вес одного вареника 15 г), «Для маленьких»: с творогом, с картофелем (вес одного вареника 7 г). Упаковка – пакет (вес 1 кг).
| Наименование
| Состав начинки
| | Вареники с картофелем
Ø ТМ «Разновес» вареники «Мамины» 15гр.
Ø ТМ «Разновес» вареники «Для маленьких»7гр.
| Картофель вареный, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, перец черный.
Для улучшения вкусовых качеств в каждый вареник с картофелем кладут кусочек сливочного масла.
| | Вареники с картофелем и грибами
Ø ТМ «Разновес» вареники «Мамины» 15гр.
Ø ТМ «Разновес» вареники «Для маленьких» 7гр.
| Картофель вареный, грибы вареные, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, перец черный.
| | Вареники с творогом
Ø ТМ «Разновес» вареники «Мамины» 15гр.
Ø ТМ «Разновес» вареники «Для маленьких» 7гр.
| Творог деревенский, яйцо куриное, сахар, соль, ванилин.
| | Вареники с вишней
Ø ТМ «Разновес» вареники «Мамины» 15гр.
| Вишня, сахар, крахмал.
|
Блины.
- ТМ «Разновес»
Упаковка – пакет (0,5 кг и 1 кг).
Наши блины изготовлены вручную и обжарены с двух сторон. Чтобы подать на стол, Вам потребуется только разогреть их в микроволновой печи.
Состав теста блинов: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло сливочное, молоко сухое, сахар, соль поваренная.
| Наименование
| Состав начинки
| | Блины с мясом
Ø ТМ «Разновес» блины «Мамины» 84гр.
Ø ТМ «Разновес» блины «Для маленьких» 30гр.
| Говядина, свинина, лук репчатый, масло растительное, соль, перец.
| | Блины с творогом
Ø ТМ «Разновес» блины «Мамины» 84гр.
Ø ТМ «Разновес» блины «Для маленьких» 30гр.
| Творог, сахар, масло сливочное, ванилин.
| | Блины со свежей клубникой
Ø ТМ «Разновес» блины «Мамины» 84гр.
Ø ТМ «Разновес» блины «Для маленьких» 30гр.
| Клубника свежая, сахар, крахмал.
|
Мясные полуфабрикаты: манты, хинкали.
| Наименование
| Состав
| | Манты «Каспийские»
| Фарш: говядина, свинина жирная, соль поваренная, чеснок, лук репчатый, перец черный, кориандр, перец красный., Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло растительное, соль поваренная.
| | Хинкали «Сочинские»
| Фарш: говядина, свинина жирная, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, зелень, перец черный, кориандр. Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло растительное, соль поваренная
|
Дополнительная информация по полуфабрикатам
Срок хранения полуфабрикатов – 3 месяца
Сорта мяса:
• Высший сорт – 100% мяса
• 1-ый сорт – 95% мяса и 5% шпиг для сочности+соединительная ткань для образования плотного мясного комочка
• 2-ой сорт – 85% мяса и 15% шпиг для сочности+соединительная ткань для образования плотного мясного комочка
Цель работы промоутеров – продать как можно больше нашей продукции.
Промоутер– представитель Компании и продвигаемой торговой марки, помогающий (или даже подталкивающий) покупателю сделать выбор в пользу продвигаемого продукта. Некачественная работа промоутера напрямую негативно сказывается на имидже продукции и на продажах.
Задачи промоутеров:
|
|