Плохой выбор макрокомпонентов питания

Утомление может быть вызвано недостаточным потреблением белков.

Организм может испытывать недостаток белка в результате плохо сбалансированной и слишком ограниченной диеты.

Этот относительный дефицит может иметь некоторые последствия:

— увеличение веса из-за расстройства обмена веществ;

— истощение мышечной ткани, из-за которого вы испытываете чувство утомления при малейшем усилии;

— замедление роста у детей.

Избыточное содержание жиров в пище также приводит к снижению жизненной энергии. Избыточное потребление жиров существенно замедляет пищеварение, продолжительность которого может увеличиться до четырех — пяти часов. Это приводит к неприятному ощущению тяжести в желудке и сонливости.

Недостаток микрокомпонентов питания

Недостаток витамина В также приводит к появлению чувства усталости. Особенно заметно это проявляется у больных алкоголизмом, у беременных женщин, страдающих токсикозом, и у спортсменов. Вам должно быть известно, что витамины группы В растворимы в воде и легко вымываются из овощей и крахмалсодержащих продуктов в процессе их варки в воде. Поэтому рекомендуется сохранять овощной бульон для приготовления супа.

Другие причины усталости, связанные с недостатком микрокомпонентов питания:

— когда уровень витамина В6 в крови снижается после принятия лекарств;

— при недостатке витамина В9 (фолиевая кислота), что имеет место у беременных женщин и пожилых людей;

— при недостатке витамина В12, что часто бывает следствием вегетарианской диеты;

— недостаток витамина С часто беспокоит курильщиков и людей, которые едят недостаточно фруктов и сырых овощей. Нехватка этого витамина также снижает устойчивость к инфекциям и препятствует накоплению железа;

— недостаток в организме магния может привести к спазмалгии и большей уязвимости при стрессах;

— недостаток железа, который очень часто наблюдается у женщин, является причиной анемии, инфекций и чувства усталости;

— дефицит антиокислителей (бета-каротина, витаминов С и Е, цинка и селена) затрудняет борьбу со свободными радикалами, которые способствуют преждевременному старению, появлению сердечнососудистых и онкологических заболеваний.

Неправильное использование алкогольных напитков

Способ употребления алкогольных напитков может влиять на ваш энергетический уровень. Не рекомендуется пить алкогольные напитки на голодный желудок, поскольку это может вызвать мигрени, головокружение и привести к различным несчастным случаям из-за ослабления внимания. К тем же последствиям приводит избыточное потребление алкоголя во время еды.

Женщины более чувствительны к алкоголю, чем мужчины, поскольку ферментная система их печени менее продуктивна.

Вторичное влияние алкоголя проявляется в обезвоживании организма, так как алкоголь оказывает потогонное и мочегонное воздействие.

Как правило, однопроцентное обезвоживание уменьшает силу мышц на 10%, а двухпроцентное обезвоживание — на 20%. В результате этого без всякой причины возникает ненормальное чувство усталости.

Сверхчувствительность к загрязнению продуктов питания

Влияние накапливаемых в организме больших доз пестицидов, гербицидов, фунгицидов, остатков антибиотиков, свинца и ртути за период, превышающий несколько десятилетий, изучено недостаточно.

Уже зарегистрированы случаи отравления бета- ферментами, содержащимися в потрохах, а также аллергические реакции на некоторые красители, не говоря уже о поносе в результате сальмонеллеза и нескольких редких вспышек трихинозиса.

В каждом их этих случаев наблюдались симптомы усталости.

Поэтому важно, по возможности, выбирать экологически чистые продукты питания, производимые на фермах без применения химических удобрений и ядохимикатов, поскольку они содержат больше питательных микрокомпонентов и не содержат вредных химических веществ.

Таблица витаминов

Глава VII
ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Население современных городов (как мужчины так и женщины) подвержено высокому риску в отношении сердечнососудистых заболеваний.

От коронарного тромбоза ежегодно страдают около 110 тысяч человек, а смертность от коронарного артериосклероза составляет 50 000 человек.

Среди других стран Франция по данным показателям занимает предпоследнее место, уступая лишь Японии, хотя следует отметить, что уровень сердечно-сосудистых заболеваний по отношению к численности населения здесь также достаточно высок. Заболеваемость в этой стране в три раза ниже, чем в США, в четыре раза ниже, чем в Финляндии (стране наибольшего риска) и намного ниже, чем в Англии, Канаде, Норвегии и Германии.

Хотя многие специалисты на основании многочисленных исследований признают, что гипергликемия как фактор риска может быть выдвинута на первый план, они считают, что существуют и другие факторы, оказывающие на эти заболевания еще большее влияние. К ним относятся курение, повышенное кровяное давление, наследственность, диабет, а также "множество других причин, о которых мы, вероятно, еще не знаем". Каждый знает, что наиболее частой причиной смерти в мире являются сердечно-сосудистые заболевания. Однако, как любит подчеркивать профессор Афельбаум, мы часто не осознаем, что средний возраст людей, умирающих от сердечно-сосудистых заболеваний, колеблется между 70-75 годами, то есть близок к уровню средней продолжительности жизни.