Взаимосвязь видов учебных занятий

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки 38.03.07 Товароведение

Профиль подготовки Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров

Курс 2

Семестр 4

г. Нижний Новгород

2015 год

Учебно-методическая документация составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100800 «Товароведение», на основании учебного плана подготовки бакалавра по направлению «Товароведение» профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», одобренного Ученым советом вуза ГБОУ ВПО НГИЭИ протокол № 5 от 05.05.2012 г.

Организация-разработчик:

«Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

Разработчик:__________________________________к.э.н., доцент П.Г.Николенко

Рецензенты: _________________________________________________________________

Рецензенты: _________________________________________________________________

Рассмотрена на заседании кафедры сервиса и экономики сферы услуг

протокол №__«___»________201_ г.

Зав. кафедрой к.э.н._________________ А.М.Терехов

Согласовано:

Зав. УМО ___________________ Н.Г. Перевозчикова

Декан факультета_к.п.н. ___________Е.Ю.Саляева

Зав. выпускающей кафедрой к.э.н.____________ А.М. Терехов

I. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Пояснительная записка

Дисциплина «Экономика предприятия» является одной из важных экономических наук и имеет обширную область практической деятельности. Экономика как наука изучает объективные и частные закономерности экономического состояния и развития предприятия, конкретные формы проявления и использования экономических законов в деятельности субъектов хозяйствования, закономерностей их развития, путей и способов эффективного производства и реализации необходимых людям товаров и услуг.

Предметом изучения курса являются экономические ресурсы, экономические механизмы, товарооборот обеспечивающие успешное функционирование и развитие организаций в условиях рынка и конкуренции. Познание экономических процессов на торговом предприятии основано на общей методологии естественных наук. Общенаучными методами познания и методами экономики как науки являются метод научной абстракции, диалектический (единство количественного и качественного анализа) анализ и синтез, системный подход и др.

Экономические явления на торговом предприятии исследуются системно, т.е. по составу, структуре, в определенной субординации, с выделением причины и следствия, корреляционной зависимости. Кроме того, при изучении курса применяются статистические, балансовые, расчетно-аналитические, экономико-математические, программные и другие частные методы. Дисциплина «Экономика предприятия» формирует у студентов общекультурные, профессиональные компетенции и экономическое мышление.

Контроль знаний студентов проводится в форме текущего и промежуточного контроля.

Текущий контроль – оценка знаний и умений – проводится по результатам практических работ (защита отчетов), защиты расчетно-графической работы, собеседований, презентаций авторских материалов по наиболее актуальным вопросам экономики предприятия. Промежуточная аттестация (итоговый контроль по дисциплине) проводится в форме экзамена.

Учебно-методический комплекс дисциплины (УМД) — совокупность взаимосвязанных учебно-методических материалов на различных носителях информации по учебной дисциплине конкретного учебного плана по направлениям подготовки бакалавров, необходимых для организации и осуществления учебного процесса.

УМД является обязательной составной частью основной образовательной программы по направлению подготовки бакалавров, используемой в процессе преподавания и изучения дисциплины.

УМД являются основным средством решения задачи оснащения учебного процесса учебно-методическими, справочными и другими материалами, позволяющими улучшить качество подготовки специалистов, а также задачи внедрения в учебный процесс передовых методик обучения.

Данный УМД дисциплины «Экономика предприятия» предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение» по очной форме обучения и содержит следующие учебно–методические материалы:

- Рабочую программу учебной дисциплины;

- Методические указания по выполнению практических работ

- Методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов

- Методические рекомендации по написанию расчетно-графической работы

- Тестовые задания по дисциплине

- Перечень вопросов к экзамену по курсу дисциплины

- Глоссарий

-

1.1. Внешние и внутренние требования

Дисциплина «Экономика предприятия» включена профессиональный цикл, базовую часть Б 3.Б.7.

Дисциплина «Экономика предприятия» в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, ООП ВПО и учебного плана по направлению «Товароведение» должна формировать следующие компетенции:

– ОК - 1 – владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения;

– ОК - 3 – умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков;

– ОК- 4 – готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия;

– ПК - 1 – осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации;

– ПК - 2 – способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях;

– ПК - 4 – способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач.

1.2. Место дисциплины в учебном процессе

Для эффективного освоения дисциплины «Экономика предприятия» студент должен успешно освоить следующие курсы базовой подготовки бакалавра: «Математика», «Правовое регулирование коммерческой деятельности», «Информатика».

Дисциплина «Экономика предприятия» является основополагающей для изучения следующих дисциплин: «Организации и управления коммерческой деятельности», «Логистика», «Товарный консалтинг и аудит качества», «Рынок продовольственных товаров», «Методы социологических исследований».

Дисциплина «Экономика предприятия» является важным аспектом изучения торговых предприятий, и поэтому данный курс необходим в профессиональной деятельности будущего бакалавра в сфере торговли.

Контроль знаний студентов проводится в форме текущего и итогового контроля.

Текущий контроль проводится в процессе выполнения практических работ (защита отчетов), в форме собеседований по результатам внеаудиторной самостоятельной работы, презентаций авторских материалов по наиболее актуальным вопросам экономической деятельность хозяйствующих субъектов. Итоговый контроль по дисциплине проводится в форме экзамена.

2. Цели и задачи дисциплины.

Требования к результатам освоения дисциплины

Цель курса «Экономика предприятия» – дать студентам, обучающимся по направлению «Товароведение», базовые экономические знания об основных аспектах развития торговых организаций (предприятий) как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике, сформировать общекультурные и профессиональные компетенции, практические умения для решения задач оптимального использования факторов производства в целях эффективного осуществления товарооборота, ведения хозяйственной деятельности предприятий торговли.

Кроме того, изучение материала дисциплины должно способствовать формированию у студентов современного экономического мышления.

Задачи учебной дисциплины:

В процессе изучения курса учебной дисциплины студенты должны научиться:

– организации производственного и технологического процессов на предприятии торговли;

– характеризовать материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы торговой отрасли, организации (предприятия);

– определять показатели их эффективного использования;

– применять механизмы ценообразования на товары (услуги и работы);

– применять формы оплаты труда в современных условиях;

– разрабатывать бизнес-план.

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

– законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность торгового предприятия;

– отечественный и зарубежный опыт в области экономики торгового предприятия;

– понятие товарооборота и его виды;

– основные характеристики торговых предприятий как основного звена рыночной экономики;

– основные составляющие внешней и внутренней среды торгового предприятия ;

– производственную и организационную структуру торгового предприятия;

– экономические механизмы управления торговым предприятием.

В результате овладения профессиональными знаниями студент должен уметь:

– анализировать главный экономический показатель торговли- товарооборот;

– обосновывать роль и место торгового предприятия в рыночной экономике;

– рассчитывать основные показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия;

– анализировать внешнюю и внутреннюю среду торгового предприятия;

– ориентироваться в основных понятиях качества и конкурентоспособности продукции и услуг;

– характеризовать инновационную, инвестиционную, ценовую политику торгового предприятия;

В результате овладения профессиональными знаниями по дисциплине студент должен владеть:

– специальной экономической терминологией;

– навыками самостоятельного овладения новыми знаниями по экономики предприятия и практики ее развития.

3. Организационно-методические данные дисциплины

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 6 зач.ед. (216 часов), их распределение по видам работ и по семестрам представлено в таблице 1.

Таблица 1– Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам

4.Структура и содержание дисциплины

4.1. Структура дисциплины

Содержание модульной дисциплины «Экономика предприятия»

4.2. Трудоемкость модулей и модульных единиц дисциплины

Таблица 2 –Трудоемкость модулей и модульных единиц дисциплины

4.3 Содержание модулей дисциплин

Таблица 3 –Содержание модулей дисциплины

Практические занятия

Таблица 4 - Содержание практических занятий, контрольных мероприятий

4.5. Самостоятельное изучение разделов дисциплины

Таблица 5–Перечень вопросов для самостоятельного изучения